乌梅汤

夏季适宜清补

乌梅汤是一种夏季饮品，相比于其他冷饮，它更适合在夏天解暑降温，因为冷饮可能会伤害脾胃。在夏天，身体会本能地将热气外散，导致更容易受到寒凉的影响，因此乌梅汤成为了更合适的选择。和其他饮品如凉茶、果汁等相比，乌梅汤具有清凉解暑的功效，同时也不会增加湿气或增加体重。

对于那些喜欢美味又注重身体健康的人来说，乌梅汤是最适合的选择。总的来说，乌梅汤不仅口感好，还能调节饮食平衡、增强免疫力和抗氧化能力，非常适合在夏季饮用。

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乌梅汤的组成

乌梅汤以乌梅为主，配以桑椹、甘草、山楂、陈皮、桂花等材料精心熬制而成。它的口感酸甜可口，有助于开胃消食、生津止渴、提神醒脑。

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乌梅汤的功效

乌梅汤在夏季能有效地缓解手心脚心潮热、五心烦热等症状，其独特的酸甜味道可以调和身体内部的酸碱平衡，同时中和运动后产生的代谢产物，消除肌肉疲劳，促进身体的代谢。对于胃寒、脾虚以及正在减肥的人来说，乌梅汤温和不刺激，热量低，是理想饮品。

此外，乌梅汤对于饮酒过量的人有很好的解酒作用，可以帮助身体排出多余的酒精和废物。

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乌梅汤的制作步骤

配料：乌梅15克，山楂10克，桑椹10克，甘草2克，桂花3克，冰糖适量。

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补养肺肾

乌梅、山楂、甘草等。洗净后加入温水中浸泡30分钟，待中药材软化后取出沥干备用。

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补养肺肾

在砂锅中加入2斤清水，将泡好的乌梅、桑椹、山楂和甘草放入锅中，用大火烧开后改用小火煮30分钟。

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补养肺肾

等到药材的味道充分熬煮出来后，加入桂花及冰糖继续煮10分钟。

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补养肺肾

最后将乌梅汤倒入容器中冷却，待温度降到和人体温度差不多时即可饮用。

剩余的乌梅汤可放冰箱冷藏保存，下次饮用前要再次加热。需注意，不能用铁锅熬制乌梅汤，因为乌梅含有的枸缘酸和鞣质可能与铁发生反应，对身体健康不利。

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哪些人不适合？

发烧、经常便秘或肠道蠕动弱、有表邪或湿热积滞的人不宜饮用；小孩不能过量饮用；咳嗽多痰、胸膈痞闷、肠炎初期或胃酸过多者禁止饮用；有实邪的患者需先驱邪再考虑饮用。

具体图文请前往官方公众号“连南县中医院  瑶医医院”查看